κούλισμαν

Ποντιακά (pnt)

Ετυμολογία

κούλισμαν < → λείπει η ετυμολογία

Ουσιαστικό

κούλισμαν ουδέτερο

• η αποκοπή των κεφαλιών των ψαριών κατά το καθάρισμά τους

  ※  Χαρακτηριστική ήταν η αργατία από γυναίκες, για το κούλισμαν, δηλαδή, το καθάρισμα των κορμιών των χαψιών από τα κεφάλια τους που γινόταν σε μεγάλες ποσότητες, για να παστωθούν (αλυκά χαψία).