σάτζιη

Από Βικιλεξικό
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Flag of Greece.svg Ελληνικά (el) [επεξεργασία]


Nuvola apps bookcase.png Ετυμολογία [επεξεργασία]

σάτζιη < → Η ετυμολογία λείπει.

Open book 01.svg Ουσιαστικό[επεξεργασία]

σάτζιη θηλυκό

  1. (κυπριακή διάλεκτος) Η σάτζιη ή το σάτζιν είναι κυρτό μεταλλικό σκεύος, το οποίο θερμαίνεται με φωτιά από το κοίλο μέρος, ενώ πάνω του, στο κυρτό του μέρος ψήνονται πίττες. Οι πίττες που φτιάχνονται πάνω στη σάτζιη, αποκαλούνται «καττιμέρκα της σάτζιης». Πάνω στη σάτζιη έψηναν επίσης και τις χυλόπιτες γνωστές ως «τρυπητές» καθώς και τις «λαγγόπιττες». Επίσης στη σάτζιη κατασκευάζουν και τα πουρέκια με χαλλούμι «χελλίμπουρεϊ». Η λέξη προέρχεται από την αραβική saj.


32πχ Μεταφράσεις[επεξεργασία]