Χρήστης:Wordlover

Ορισμός για το γάλα Γάλα πρωτογενούς παραγωγής είναι το προϊόν που λαμβάνεται με άμελξη από τα γαλακτοπαραγωγά ζώα και παράγεται στους μαστούς των ζώων αυτών. Περιέχει τα φυσικά συστατικά του γάλακτος χωρίς προσθήκη ή αφαίρεσή τους, χωρίς προσθήκη νερού ή άλλων συστατικών ξένης πηγής. Ο ορισμός αυτος έχει σημασία για την προστασία του προϊόντος αυτού απο απομιμήσεις γάλακτος, δηλαδή προϊόντα που έχουν ανάλογη σύσταση χωρίς να είναι γνήσια γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορεί να βλάψουν την αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων και να παραπλανήσουν τον καταναλωτή με υποκατάσταση των γνήσιων γαλακτοκομικών. Ως παράδειγμα μπορούμε να αναφέρουμε τον όρο "έδεσμα" που φέρουν στην εμπορική τους ετικέτα προϊόντα που μοιάζουν με με γιαούρτη σύμφωνα με την εμπορική νομοθεσία ώστε να μην περαπλανείται ο καταναλωτής όπως συνέβαινε πριν την καθιέωση της νομοθεσία αυτής.