bottarga
Μετάβαση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
Ιταλικά (it)[επεξεργασία]
Ετυμολογία [επεξεργασία]
- bottarga < (άμεσο δάνειο) αραβική بطارخ (buṭārikh, αλατισμένα αυγά ψαριού)
Ουσιαστικό[επεξεργασία]
bottarga (it)
- (γαστρονομία) το αβγοτάραχο μαγειρεμένο με σπαγγέτι ή άλλο φαγητό
- (ιχθυολογία) το αβγοτάραχο