bottarga
Ιταλικά (it)
[επεξεργασία]
Ετυμολογία
[επεξεργασία]
- bottarga < (άμεσο δάνειο) αραβική بطارخ (buṭārikh, αλατισμένα αυγά ψαριού)
Ουσιαστικό
[επεξεργασία]
bottarga (it)
- (γαστρονομία) το αβγοτάραχο μαγειρεμένο με σπαγγέτι ή άλλο φαγητό
- (ιχθυολογία) το αβγοτάραχο