βελουτέ

Από Βικιλεξικό
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Ελληνικά (el)[επεξεργασία]

Ετυμολογία [επεξεργασία]

βελουτέ < (λόγιο δάνειο) γαλλική velouté < velut < λατινική villutus < villus < ινδοευρωπαϊκή ρίζα *h₂wĺ̥h₁neh₂ (“μαλλί”)

Επίθετο[επεξεργασία]

βελουτέ άκλιτο

  1. που έχει βελούδινη υφή και απαλότητα
  2. (γαστρονομία) χαρακτηρισμός οποιασδήποτε "δεμένης" σάλτσας, ή σούπας που έχει ελαφρά κρεμώδη βελούδινη γεύση

Μεταφράσεις[επεξεργασία]