διατροφική μαγιά

Νέα ελληνικά (el)

↓ πτώσεις	ενικός		πληθυντικός
ονομαστική	η	διατροφική μαγιά	οι	διατροφικές μαγιές
γενική	της	διατροφικής μαγιάς	των	—
αιτιατική	τη	διατροφική μαγιά	τις	διατροφικές μαγιές
κλητική		διατροφική μαγιά		διατροφικές μαγιές
Παράρτημα:Ουσιαστικά

Ετυμολογία

διατροφική μαγιά < διατροφική & μαγιά

Προφορά

ΔΦΑ : /ði.a.tɾo.fiˈci maˈʝa/

Πολυλεκτικός όρος

διατροφική μαγιά θηλυκό

Νιφάδες διατροφικής μαγιάς

• ανενεργός ζυμομύκητας, συνήθως του είδους Saccharomyces cerevisiae, ο οποίος καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε αποξηραμένη μορφή στη μαγειρική συνήθως στην αυστηρά χορτοφαγική (βίγκαν) διατροφή

  • ※  Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, ξεκινώντας από το γεγονός ότι η διατροφική μαγιά δεν έχει σχέση με τη μαγιά που βάζουμε στα τσουρέκια. Για την ακρίβεια, πρόκειται για απενεργοποιημένο ζυμομύκητα (τον Saccharomyces cerevisiae), που αναπτύσσεται σε υπόστρωμα γλυκόζης, για παράδειγμα σε μελάσσα.

    Μάρω Σενετάκη, Τι είναι η διατροφική μαγιά και πώς να την προσθέσεις σε νηστίσιμες συνταγές, Olivemagazine.gr, 5.4.2021

Μεταφράσεις

    διατροφική μαγιά

αγγλικά : nutritional yeast (en)