λαχανικό

Νέα ελληνικά (el)

↓ πτώσεις	ενικός		πληθυντικός
ονομαστική	το	λαχανικό	τα	λαχανικά
γενική	του	λαχανικού	των	λαχανικών
αιτιατική	το	λαχανικό	τα	λαχανικά
κλητική		λαχανικό		λαχανικά
Κατηγορία όπως «βουνό» - Παράρτημα:Ουσιαστικά

λαχανικό < λάχαν(ο) + ουδέτερο του -ικός

λαχανικό ουδέτερο

(βοτανική, λαχανικό) χαμηλό φυτό που καλλιεργείται, ώστε οι καρποί του ή οι ρίζες του ή ο βλαστός του ή τα φύλλα του να φαγωθούν ωμά ή μαγειρεμένα, π.χ. τα όσπρια, η ντομάτα, η πατάτα, τα χόρτα, το λάχανο κ.λπ.· στον ορισμό αυτό δεν περιλαμβάνονται φυτά των οποίων οι καρποί καταναλώνονται αφού πρώτα υποστούν μηχανική ή χημική επεξεργασία, όπως τα δημητριακά ή το ζαχαρότευτλο.